Пересылка рыбы требует особых условий упаковки и выбора способа доставки, чтобы продукт сохранил свежесть. Рассмотрим основные методы транспортировки рыбной продукции.
Содержание
Способы отправки рыбы
- Курьерская доставка с холодильным оборудованием
- Транспортные компании со спецусловиями
- Почтовые отправления с хладагентами
- Самовывоз с временным хранением в холоде
1. Подготовка рыбы к отправке
- Очистите рыбу от внутренностей (для свежей)
- Промойте и просушите тушку
- Упакуйте в пищевую пленку или вакуум
- Добавьте хладагенты (лед, аккумуляторы холода)
- Поместите в термоизолированную тару
2. Требования к упаковке
| Тип рыбы | Упаковка | Срок хранения |
| Свежая | Вакуум + лед + термобокс | 24-48 часов |
| Замороженная | Двойная упаковка + сухой лед | 3-5 дней |
| Копченая/соленая | Вакуумная упаковка | 5-7 дней |
Выбор службы доставки
3. Специализированные перевозчики
- Компании с рефрижераторами
- Службы доставки продуктов питания
- Местные фермерские логистические сервисы
- Авиаперевозчики с холодильными камерами
4. Стоимость и сроки доставки
| Расстояние | Примерная стоимость | Рекомендуемый способ |
| В пределах города | 500-1500 руб. | Курьер с холодильником |
| Межгород (до 500км) | 1500-4000 руб. | Авторефрижератор |
| Между регионами | От 5000 руб. | Авиадоставка |
Правила пересылки
- Убедитесь в разрешении на перевозку рыбы
- Оформите ветеринарное свидетельство (для некоторых случаев)
- Укажите "Скоропортящийся груз" на упаковке
- Предупредите получателя о времени прибытия
- Заранее согласуйте условия хранения у получателя
Хладагенты для перевозки
- Аккумуляторы холода (гелевые)
- Сухой лед (для дальних перевозок)
- Водный лед в герметичных пакетах
- Термопакеты с фольгированным слоем
Важно
При отправке живой рыбы используйте специальные пакеты с кислородом и термоизолированные контейнеры. Уточните у перевозчика возможность такой транспортировки заранее.
